第50节 (第3/3页)

的肉香随之散发出来?, 待排骨两面?都均匀地着上焦糖色后, 姜月往锅里边加水没过排骨，加入葱姜蒜和八角, 又加点了白酒。

    ??而?后盖上锅盖，用大火将其烧开, 再改小火，准备焖煮半个时辰。

    ??在等排骨焖煮好的间隙里，姜月也?不闲着，将另一口锅也?掀开清洗一遍，准备做清蒸鲤鱼。

    ??姜氏今日买的鲤鱼十分肥美，足足有一斤多?。

    ??姜月将鲤鱼两面?肉厚的地方打上花刀，在盆中加入葱姜和一勺盐调成葱姜水，再将鱼放进葱姜水中浸泡一刻钟。

    ??这样泡过的鲤鱼不仅不腥，鱼肉也?会更加鲜嫩。

    ??她在锅中加入清水将其烧开，再将鱼肉连着盘子一起放入锅里面?架在水面?上，用大火蒸，约莫半刻钟后再将蒸出来?的水倒掉，只留已经蒸熟了的鱼在盘中。

    ??而?后，她将蒸鱼间隙里准备好的葱丝和红椒丝放在鱼上，再烧一勺子滚烫的热油浇上去。

    ??一时间，鱼肉和葱椒的香味都被激发出来?，这时，她再浇上自己准备好的料汁浇上去，香得连她自己都忍不住咽了下口水。

    ??做完清蒸鲤鱼，她又打米下锅、起锅烧饭，这时糖醋排骨也?焖煮得差不多?了。

    ??她将锅盖一掀开，便闻到浓郁的排骨肉香夹杂着葱姜醋各色味道，在一旁打下手?的姜氏顿时就忍不住站起来?感叹道：“真是?太香了！”

    ??“待会儿第一个就给阿娘吃，”姜月笑道。

    ??此时她又往锅里面?加上陈醋，而?后大火收汁盛上来?，一碗鲜香入骨覆盖着肉汁料汁的糖醋排骨便做好了。

    ??最后再撒上些葱花做点缀，可?谓色香味俱全。

    ??在等待饭熟的最后一点时间里，姜月麻利地做了一碗简单的海带鸡蛋汤，可?谓有荤有素，有肉有汤，这样的一顿饭才能称之为完美。

    ??当姜氏在厨房里喊“开饭”时，院子里的姜远发和屋里的裴秋生?都像离弦的箭一般，几?乎是?立刻便赶来?了厨房。

    ??“哎呀，我都被香好久了，再不开饭我这肚子都要受不住了，也?不枉我为阿月忙活了一下午，”姜远发搓着手?忍不住笑道。

    ??姜月眉眼含笑道：“正好也?给阿爹补补力气。”

    ??裴秋生?虽然嘴上没说什么赞扬的话，但他盛饭端菜的速度简直前所未有的麻利。

    ??在饭菜都端上桌、众人落座后，姜月先给姜氏夹了一块糖醋排骨，而?后又给姜远发和裴秋生?也?分别夹了一块，献宝似的催促道：“你们快尝尝好不好吃。”

    ??姜氏先夹了一块放到嘴里，直觉又酸又甜的排骨滑嫩软烂又鲜香入味，轻轻咬一口，那肉便从排骨上滑了下来?，所有的鲜香都化在了口中。

    ??姜氏还从来?没吃过这么好吃的排骨，惊讶道：“阿月厨艺又精进了！”

    ??姜远发也?激动?道：“这也?太好吃了！”

    ??连向来?相?对?寡言少语的裴秋生?也?评价道：“嗯，这是?我吃过的最好吃的排骨。”

    ??入骨鲜香，比他前世在现代吃到的那些还要美味。

    ??“你们爱吃就行！”姜月见大家都喜欢吃，也?是?成就感满满，笑得一脸餮足，忙又招呼着他们尝尝鲤鱼。

    ??她刚开始下厨的时候，不是?很会用这样原始的灶台，因而?在火候控制方面?有些欠缺，后来?跟着姜氏多?做了几?次，便逐渐掌握了窍门，东西也?越做越好吃了。

    ??而?且，这样原始的灶台，做出来?的米饭和菜都更香，还能吃到锅巴和锅汤，这可?是?她小时候在奶奶家才能尝到的味道。

    ??正在众人吃得酣畅淋漓之时，门外却来?了客人。

    ??姜氏心里正奇怪，通常一般饭点是?不怎么会有人来?敲门的，她心里嘀咕着去开门，却见门外是?许谦玉，“谦玉，你来?找秋生?的？”

    ??裴秋生?听见姜氏的声音，这才想起来?许谦玉今日要来?找他还书。

    ??其实许谦玉原本昨天就可?以还的，可?他非说在家做课业的时候需要翻阅，问能不能休沐以后再还。

    ??裴秋生?的这本书是?上个月底深更半夜的时候找系统借的，今晚就会被收回去。

    ??他脑补了一下许谦玉深夜翻书翻着翻着突然书没了的场面?，估计他夜里要被吓得睡不着觉，第二天还要想法子给他还买书钱，索性要许谦玉今天来?还。