第160章 只是为你（九） (第2/2页)

 ??童言有些紧张，她又拨打了一次，还是得到同样的回音，她不禁努起嘴唇，神情失落地嘟哝：“又不在。”

    ??自从季舒玄到纽约后，他们之间的联系一下子少了许多，而她因为企划案整日里忙得焦头烂额，竟也忽略了这些细节。

    ??可能他很忙吧，忙得顾不上给她打电话。

    ??她这么想。

    ??张帆虽然离开餐厅了，可之前积累下来的人脉还是让童言得到了许多实惠和方便。

    ??一个不锈钢桶锅里熬煮着新鲜软糯的白粥，童言拿起勺子，搅了搅，防止粘锅。

    ??“黄师傅，有青菜和瘦肉吗？”她打算做青菜肉糜粥。

    ??黄永胜是张帆的同乡，也是资历比较老的厨师。他带着白色高帽，一边切菜一边说：“洗好的青菜在水池筐里，瘦肉也有，不过是冷冻的。”

    ??童言取来食材，把瘦肉放进凉水里解冻，她把青菜从中撕开，切成不规则的碎末。

    ??“夕兮，你准备做肉粥吗？”

    ??“是啊，前辈他们都饿得眼发绿了，不尝到点荤腥，恐怕熬不过今天去。”童言拿起冻得砖头似的瘦肉，不禁发愁，怎样才能快速解冻呢。

    ??“你那样不行，冻肉想化开得撒这玩意。”黄师傅在前方的调料架上翻了翻，拎起一袋东西，朝她这边扔了过来。

    ??童言接住，低头一看，讶然：“食盐？”

    ??“对，就是食盐，你把它撒到水里，肉上面也撒一些，继续泡。”黄师傅叮嘱。

    ??她照做。

    ??泡了一会儿，她捏了捏水里的肉，发现确实软了不少。她切下一块，然后把剩下的瘦肉又放回冰柜。

    ??“黄师傅，你教的这招真管用。我之前只知道冷冻肉类不能用热水和微波炉化开，因为会影响肉的新鲜度和营养成分，没想到，还能用盐水。”

    ??黄师傅收刀，把食材放进盆里，然后笑着说：“我也是跟家里的老母亲学的。她老人家，还教了我许多灶台上的本事。”

    ??“都教了你什么本事，我能学学吗？”童言对烹饪向来痴迷。

    ??“可以呀，这有什么。”黄师傅想了想，说：“我就说几个实用的吧，比如说煮饺子的时候放根大葱不会粘锅，也不会溢锅；煮骨头汤时加一小匙醋，可以保持骨头里的营养不会流失；还有煮牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶一起炖煮，肉很快就烂而且味道鲜美；最绝的，是我母亲做红烧肉，你猜她会放什么？”

    ??童言不解地问：“放什么？不是糖吗？”

    ??黄师傅摇摇头，“不是哦，是硼砂！”

    ??硼砂！

    ??那不就是四硼酸钠，含硼化合物吗！

    ??黄师傅看她惊讶瞪眼的模样，不禁哈哈大笑，“不是让你吃，只是用硼砂腌肉，少放一点硼砂腌出的肉肥而不腻，甘香可口，是最好的下饭菜！”

    ??“可这样的肉能吃吗？”童言问。

    ??黄师傅想了想，说：“吃多了肯定没好处，因为我们要相信科学。但是老祖宗传下来的本事我们也不能一竿子打死，要灵活运用，有句话说得好，取其精华，去其糟粕，讲的就是这个道理。”

    ??“是变通吗，黄师傅。”童言说。

    ??“对对对，就是这个意思。厨房里的活儿，看似简单，其实里面的学问大了。有些不搭调的食材凑在一起，却常常能出现奇迹，就像你做的这肉粥，看似平淡无奇，可一旦加上两三种调味料，那味道，就会出现翻天覆地的变化。”提起做了半辈子的职场，黄师傅侃侃而谈，几位厨师也跟着插话进来，一时间后厨里，热闹非凡。

    ??童言听后却是若有所思，她捞起化得半软的瘦肉，放在案板上轻轻揉搓，过了一会儿，她忽然抬眸，激动地大叫了一声。

    ??“有了！”

    ??她扔下手里的肉就朝外跑，黄师傅几个人瞪大眼看着她，不明所以。

    ??“你的粥——”

    ??童言猛地刹车，回头冲着黄师傅拱起手：“我过会儿来拿！麻烦黄师傅帮忙照看一下！”

    ??乱糟糟的会议室里，洪书童和白松林他们正愁得挠头，距离企划案公布仅仅剩下22个小时，可他们的企划书，依旧是一沓空白的a4纸。

    ??“我看实在不行，就把之前否掉的那份……”杨帝还没说完，就被洪书童眼里冒出的冷光瞪回去。

    ??“不行。”哪怕不能完成工作任务，他也不会把一份被组员淘汰的企划书交上去充数。

    ??白松林感冒了，这几天一直在咳嗽，他抬起布满血丝的眼睛，朝洪书童看了看，说：“七公，那我们该怎么办。”

    ??在他看来，完成企划书的可能性已经微乎其微。

    ??洪书童蹙紧眉头，凝神思索。

    ??就在这时，会议室大门却被人撞开，哐的一声巨响，把里面的人吓了一跳。

    ??童言纤细瘦弱的身影冲了进来。

    ??“前辈！前辈！我有想法了！我有企划书的想法了！”